С наступлением новогодних праздников стоит задуматься о том, как разнообразить праздничное меню. Идеальным решением станет салат оливье, но в необычной подаче — слоями в креманках. Этот оригинальный способ не только красив, но и добавляет изюминку в уже привычное блюдо.
Необходимые ингредиенты
3 отварных картошки
2 яйца
Майонез (желательно домашний) — по вкусу
1 красный лук
200 г варёной колбасы
1 отварная морковь
1 банка консервированного зелёного горошка
Поэтапный рецепт приготовления
Подготовка овощей: Отварите картофель и морковь до мягкости, затем остудите и очистите. Натрите картофель на мелкой тёрке и выложите его первым слоем в креманки. Уровень картофеля выровняйте с помощью ложки и слегка полейте майонезом.
Маринование лука: Мелко нарежьте красный лук, залейте водой и добавьте 1 ч. ложку соли, 1 ч. ложку сахара и 1 ч. ложку уксуса. Оставьте на 15 минут, а затем слейте воду. Выложите лук вторым слоем и также немного полейте майонезом.
Добавление колбасы и моркови: Нарежьте варёную колбасу мелкими кубиками и распределите по креманкам в третьем слое. Снова выровняйте поверхность и полейте майонезом. Затем натрите морковь на мелкой тёрке и выложите её четвёртым слоем, добавив ещё порцию майонеза. Поверх моркови распределите мелко нарезанные варёные яйца и снова смазать майонезом.
Финальный штрих: Откройте банку зелёного горошка, слейте жидкость и выкладывайте её последним слоем. Ваш салат оливье в креманках готов!
Салат получается невероятно вкусным и имеет уникальную подачу. Его можно подавать сразу или дать немного настояться в холодильнике, чтобы вкусы лучше смешались. Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
