Каждый кулинар знает, что истинное искусство заключается в сочетании простых ингредиентов, и этот пирог с ветчиной, сыром и цукини — яркое тому подтверждение. Нежное тесто и сочная начинка делают его отличным выбором как для уютного ужина, так и для торжественного стола.
Составляющие вашего кулинарного шедевра
Ингредиенты для теста:
- Мука — 200 г
- Быстродействующие дрожжи — 1 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Оливковое масло — 80 мл (или 100 г сливочного масла)
- Соль — по вкусу
Ингредиенты для начинки:
- Моцарелла — 100 г
- Цукини — 2 шт.
- Вареная ветчина — 100 г
- Сулугуни — 100 г
- Пармезан — по вкусу
Пошаговый процесс готовки
1. В глубокой миске смешайте муку, дрожжи, оливковое масло и щепотку соли. После чего добавьте яйцо и замесите тесто до образования однородной и эластичной массы.
2. Раскатайте тесто до толщины в 5 мм и выложите в форму, покрытую антипригарным слоем или застеленную пергаментом.
3. Нашинкуйте цукини, моцареллу, сулугуни и вареную ветчину. Выложите начинку на тесто, обильно посыпьте тертым пармезаном и немного посолите. Запекайте в заранее разогретой духовке при 200 °С в течение 15–20 минут. Если верх пирога начинает быстро подрумяниваться, прикройте его фольгой.
Скоро ваша кухня наполнится волшебным ароматом, а салон — искушающими запахами! Приятного аппетита!
