Непревзойденные пирожки с мясом и сыром: простой рецепт для всей семьи
Пирожки с мясом и сыром – это отличный способ порадовать родных и друзей. Они будут оценены за их сочность и аромат, а процесс приготовления не займет много времени. Вот что вам понадобится для создания этого вкусного блюда:
Ингредиенты
Мясной фарш – 500 г
Репчатый лук – 150 г
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль – 2 ч. л.
Черный молотый перец – 1/2 ч. л.
Сыр Чеддер – 160 г
Слоеное тесто – 2 листа
Кетчуп – 2 ст. л.
Горчица – 1 ст. л.
Вустерширский соус – 1/2 ч. л.
Для смазки и посыпки
Кунжут – 1,5 ст. л.
Куриное яйцо – 1 шт.
Приготовление
Если тесто не готово, приготовьте его заранее, лучше использовать бездрожжевое слоеное. В начинку войдут говяжий фарш, нарезанный лук, тертый сыр Чеддер, кетчуп и несколько специй.
Разогрейте на сковороде оливковое масло, добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности и аромата.
Затем добавьте говяжий фарш, посолите и поперчите, готовьте до изменения цвета мяса. После этого переместите его в чашу для смешивания.
К фаршу добавьте тертый сыр Чеддер, кетчуп, горчицу и вустерширский соус, перемешайте до однородной массы.
Раскатайте тесто на 4 равные части; на одну сторону каждой заготовки положите начинку, оставляя края для закручивания.
Совместите края и защипите, используя вилку для лучшего закрепления.
Переносите пирожки на противень, устеленный пергаментом. Смажьте их взбитым яйцом и по желанию посыпьте кунжутом.
Выпекайте в разогретой духовке около 20 минут до золотистой корочки и полной готовности.
Перед подачей дайте немного остыть, чтобы начинка не обожгла язык.
