Тарталетки – это универсальная закуска, которая прекрасно подходит для разнообразных начинок, будь то сладкая или соленая. Их легко приготовить даже тем, кто не является мастером кулинарии.
Необходимые ингредиенты
- Слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое – выбор за вами)
- Две формы для вырезания (одна большего диаметра, другая – меньшего)
- Яйцо для смазывания
Этапы приготовления
1. Раскатайте тесто до нужной толщины. Используйте форму большего диаметра, чтобы вырезать круги. Их количество должно быть четным.
2. Из каждого круга большего размера при помощи меньшей формы вырежьте центр, чтобы создать ободок.
3. Обильно смажьте целые круги теста взбитым яйцом и аккуратно уложите на них ободки.
4. Не забудьте проколоть центр вилкой, чтобы тарталетки не вздувались в процессе выпечки.
5. Поставьте их в заранее разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
Финальный штрих
После выпечки дайте тарталеткам немного остыть, прежде чем начинить их по вашему желанию. Эти тарталетки подойдут как для сладких начинок, так и для закусок.
Простой процесс и разнообразие начинок делают тарталетки отличным угощением для любого повода. Готовьте с удовольствием!
