Создавайте кулинарные шедевры с помощью этих простых рецептов любимых паст! Поднимите настроение себе и близким с помощью двух ультравкусных вариантов: ванильного и шоколадного. А для настоящих гурманов представлен интересный молочно-шоколадный микс.
Ингредиенты для создания десертов
- Ванильная паста:
- 100 г молока
- 200 г растительного масла
- 70 г сахарной пудры (включая 10 г с ванилью)
- 60 г сухого молока - Шоколадная паста:
- 100 г молока
- 200 г растительного масла
- 40 г сахарной пудры
- 40 г какао-порошка (желательно алкализованного 22-24%)
- 20 г сухого молока
Этапы приготовления
В первую очередь в банку влейте молоко и добавьте сахарную пудру, включая ванильную. Затем влейте растительное масло, предпочтительно рафинированное.
С помощью погружного блендера начните смешивать ингредиенты, опуская его на дно банки. Как только масса начнет эмульгироваться, поднимайте блендер для равномерного смешивания. Когда потребуется, добавьте сухое молоко и тщательно перемешайте с помощью венчика.
Процесс начните аналогично: налейте молоко, добавьте сахарную пудру и растительное масло. Смешивайте до получения густой эмульсии. Затем добавьте сухое молоко и какао-порошок, перемешивая массу сначала ложкой, а потом — венчиком для максимальной однородности.
Изготовьте декоративную полосатую пасту, подготовив три кондитерских мешка. В один поместите ванильную пасту, в другой — шоколадную. Затем аккуратно срежьте кончики и выдавите вещество в третий мешок, после чего срежьте кончик и выжимайте массу в банку, создавая завитки.
Эти пасты отлично подойдут для намазывания на хлеб или печенье, превращая простой ужин в нечто особенное с великолепным вкусом!
