Тонкая лепешка с сочной начинкой из мясного фарша, свежих овощей и ароматных специй – лахмаджун, одно из самых популярных блюд турецкой кухни, снова привлек внимание публики. На этот раз стамбульский шеф-повар Рамазан Чимен смог попасть в Книгу рекордов Гиннесса, создав 63-метровый лахмаджун, который стал самым длинным в мире.
Долгая дорога к совершенству
Создание этого рекорда заняло несколько дней работы, что позволило команде Рамазана привлечь сотни зрителей, желающих не только оценить потрясающий внешний вид гигантского лакомства, но и попробовать его на вкус. В процессе работы повар с командой из 40 человек стремились максимально точно сохранить аутентичные рецепты и качество, так чтобы каждый мог насладиться подлинным вкусом традиционного лахмаджуна.
Цель — мировая популярность
По словам Рамазана Чимена, их стремление заключается в том, чтобы сделать лахмаджун известным за пределами Турции и получить признание для этого вкусного блюда. «Мы гордимся тем, что стали первыми в мире, кому удалось создать такой длинный лахмаджун», — отметил он в интервью, подчеркивая важность своей работы для популяризации национальной кухни.
Наследие вкуса
Такой уникальный проект, как приготовление самого длинного лахмаджуна, не только демонстрирует кулинарное мастерство, но и объединяет людей вокруг любимых традиционных блюд. Это событие стало символом гордости для многонационального Стамбула и хорошим напоминанием о том, как еда может соединять народы и культуры.
