Слоеное тесто — идеальный выбор для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких горячей выпечкой, не тратя много времени. Для приготовления пирога лучше всего использовать бездрожжевое тесто, которое предварительно нужно разморозить при комнатной температуре.
Что потребуется для начинки?
Пирог небольшой, но очень сытный благодаря мясной начинке. Для её приготовления подойдет готовый смешанный фарш, который можно слегка обжарить на сковороде с растительным маслом. Важно тушить мясо 2-3 минуты под крышкой, затем убрать её и готовить до выпаривания жидкости. На этом этапе можно добавить любимые специи: смесь перцев и паприку отлично подойдут.
Как подготовить овощи
Пока фарш готовится, следует заняться овощами. Необходимо очистить картофель, морковь, лук и чеснок, а затем измельчить их в блендере до среднего размера. Обжарить эту овощную смесь в той же сковороде, где готовилось мясо, всего 2-3 минуты, добавляя приправы по вкусу. После чего соединить с фаршем и дать немного остыть. Для пущего аромата можно добавить любимую зелень: укроп, петрушку или зеленый лук.
Приготовление пирога
Для выпекания пирога потребуется круглая форма, в которую нужно выложить тесто. Излишки можно убрать, прокатав скалкой по краям формы. Начинка укладывается в тесто, краешки защипываются, и пирог смазывается желтком, смешанным с молоком, что придаст ему аппетитный золотистый цвет. Выпекать пирог следует при температуре 180 градусов, примерно 20-25 минут.
В результате получается привлекательный и вкусный пирог, который украсит любой стол и порадует всех домочадцев.
