Вдохновение и традиции: дегустационный конкурс
На 5-м Международном симпозиуме кондитеров белорусские пирожные, выпускаемые хлебозаводами КУП "Минскхлебпром", одержали победу на 4-м муниципальном дегустационном конкурсе "Кондитерский Олимп – 2026". Этот престижный конкурс уже встал в ряд значимых событий для кондитеров и любителей сладостей.
Среди тех, кто удостоился золотых медалей, оказались великолепные произведения искусства от нескольких минских предприятий, специализирующихся на хлебобулочных и кондитерских изделиях.
Победители и их кулинарные шедевры
К числу выдающихся победителей относятся:
- Пирожное "Для тебя" с уникальной начинкой из малины и граната от хлебозавода №2;
- "Тарт тирамису" и "Тарт фруктовая колада" от кулинаров хлебозавода №3;
- Слоеная выпечка "Столичное" с дропсами, производимая на хлебозаводе №6.
Специальная награда в номинации "Лучшее экспортно-ориентированное изделие" была вручена пирожному "Профитроли Ит Ми" с вареной сгущенкой от хлебозавода №5. Также в этой категории было отмечено пирожное "Воздушно-сливочное Люкс" от хлебозавода №3, заслужившее высокие оценки за качество и вкус.
Организация на высшем уровне
Симпозиум, проходящий в Беларуси уже в пятый раз, организован при поддержке концерна "Белгоспищепром" и Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию и специализированный журнал "Пекарь&Кондитер" также внесли свой вклад в эту значимую инициативу.
Данный форум подчеркивает успех и развитие белорусской кондитерской отрасли на международной арене. Высокие оценки жюри лишь подтверждают не только качество продукции, но и уровень профессионализма ее создателей.
