Лазаньи бывают разные, но сегодня речь пойдет о действительно оригинальном рецепте, который завоевал сердце молодежи в соцсетях. Эта ленивая лазанья, приготовленная из лаваша и куриного фарша, порадует всех своей хрустящей корочкой и неповторимым ароматом аджики.
Ингредиенты для вкусного блюда
- Куриный фарш: 600 г
- Лаваш: 1 упаковка
- Лук красный: 1 шт.
- Аджика: 2 ч. л.
- Зелень: 1 пучок
- Соус барбекю: по вкусу
- Соль и перец: по вкусу
Алгоритм приготовления
Этап 1: Подготовка начинки
Первым делом лук нарезается на мелкие кубики и обжаривается на растительном масле до прозрачности. Важно не дать ему подгореть, а просто сделать мягким. Затем нужно переложить лук в блендер вместе с маслом и добавить зелень. Все тщательно пробиваются до состояния пасты с мелкими кусочками.
Этап 2: Смешивание ингредиентов
В отдельной миске с фаршем следует добавить получившуюся луково-зеленую пасту, а также аджику, соль и перец. Для более легкого варианта можно использовать легкую аджику, которая не слишком острая, но придает великолепный аромат. Все тщательно перемешивается до однородной консистенции.
Этап 3: Формирование слоев
Лаваш нарезается на прямоугольники подходящего размера. На один лист наносится тонкий слой фарша, затем накрывается вторым листом. Процесс повторяется, пока не будет достигнуто нужное количество слоев. Получившийся «слоеный пирог» нарезается на прямоугольники шириной около 3 см и формируется в бруски, что создает отличную закуску. При желании, заготовки можно заморозить.
Запекание
Духовка разогревается до 190°C (или 180°C, если есть сомнения в ее работе). Заготовки выкладываются на пергамент и запекаются в течение 15 минут. Лаваш должен стать хрустящим, а начинка полностью приготовиться. Готовое блюдо можно полить соусом барбекю и подавать к столу!
