В мире гастрономии редко встречаются случаи, когда известные доставки решаются открыть свои физические заведения. Однако компания «Много лосося» взяла на себя смелость запустить новое кафе в живописном районе Хамовников, на улице Доватора. Это заведение стало первым полноценным рестораном сети, который включает в себя зал для посетителей, открытую кухню и предлагает алкогольные напитки.
Хотя кадровое руководство называет это место рестораном, атмосфера и концепция скорее приближаются к уютному городскому кафе, где можно комфортно поужинать или забрать еду с собой. Ранее сеть в основном занималась доставкой, а также открыла несколько суши-баров в торговых центрах, но теперь они активно переходят в офлайн формат.
Новый формат и приятные изменения
В новом пространстве, размером около 100 квадратных метров, предусмотрено всего 16 посадочных мест. Интерьер кафе выполнен в минималистичном стиле, а стеклоблоки, украшающие стену, придают помещению особый шарм. В меню представлено разнообразие блюд, популярных в службе доставки, а также новинки и алкогольные напитки. Кроме того, в планах на лето предусмотрено открытие веранды и установка терминалов для самостоятельного заказа.
Планы на будущее
Согласно информации от представителей компании, это только начало амбициозного проекта: «Много лосося» намерено расшириться, открыв до 30 новых точек различного формата по всей Москве в ближайшие два-три года. Эта стратегия направлена на удовлетворение растущего спроса на качественную еду в удобном формате.
Кафе «Много лосося» в Хамовниках – это пример смелой и продуманной попытки внедрения онлайн-бренда в офлайн-реальность, что, безусловно, вызовет интерес у любителей хорошей еды.
