Вкусная тушеная картошка с мясом: простой рецепт для семьи

10 марта 2026, 03:13

Тушеная картошка с мясом — это классика домашней кухни, способная порадовать любого. Это блюдо, простое в приготовлении и невероятно сытное, идеально вписывается в любое ежедневное меню. Оно одновременно легко готовится и прекрасно сочетается с овощными салатами и свежими нарезками.

Простота приготовления

Приготовить тушеную картошку с мясом сможет даже начинающая хозяйка. Для этого рецепта подойдет любое мясо: говядина, свинина или курица — выбор зависит только от ваших предпочтений. Однако стоит учесть, что свинина и говядина требуют больше времени на тушение. Если времени не хватает, лучше использовать куриное филе.

Ингредиенты

картофель - 1.5 кг
мясо - 500 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.
укроп - 1 пучок
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
масло растительное - для жарки

Этапы приготовления

Мясо нарезать кубиками примерно по 3 см. Можно использовать свинину или любое другое мясо по вкусу.

На раскаленной сковороде с добавлением масла обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки, около 5 минут.

Пока мясо жарится, нарезать лук и натереть морковь на крупной терке.

К обжаренному мясу добавить лук, жарить еще 2-3 минуты. Далее добавить морковь и обжаривать все вместе еще 2 минуты.

Залить мясо с овощами стаканом кипятка и тушить на небольшом огне под крышкой в течение 1 часа.

Параллельно нарезать картофель мелкими кубиками и выложить в кастрюлю объемом не менее 4 литров.

К картошке добавить тушеное мясо с овощами, залить кипятком так, чтобы он слегка покрывал картофель, затем посолить и поперчить по вкусу.

На огне довести до кипения, затем готовить под крышкой 15-20 минут, в зависимости от сорта картофеля.

В конце приготовления добавить мелко нарезанный укроп, перемешать и подавать на стол.

Блюдо получается ароматным и вкусным, а мясо — нежным и сочным. Тушеная картошка с мясом — это не только легко, но и очень вкусно, идеальный вариант для семейного ужина!

Источник: Готовим с Оксаной Пашко