Этот яркий и вкусный салат не только украсит любой стол, но и станет отличным источником полезных веществ. Вот что потребуется для его приготовления:
- Авокадо - 1 шт.
- Свекла среднего размера - 1 шт.
- Морковь среднего размера - 1 шт.
- Красный лук - 1/4 шт.
- Филе сельди - 150 г
- Растительное масло - 1 ст. ложка
- Лимон - 1/2 шт.
- Петрушка - 1 веточка
Приступаем к приготовлению:
Подготовка ингредиентов
Сначала тщательно промыть свеклу и морковь, затем отварить их до готовности. Отваренные овощи придадут салату особую текстуру и вкус, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Филе сельди лучше всего использовать достаточно соленое. Его следует нарезать мелкими кубиками. Красный лук также очищается и нарезается мелко, после чего смешивается с сельдью и немного поливается растительным маслом. Если лук не по душе, его можно не добавлять.
Авокадо нужно промыть и очистить от кожицы. Чтобы предотвратить потемнение, следует выдавить сок из половины лимона в отдельную миску. Авокадо нарезать кубиками, полить лимонным соком и растительным маслом, а затем размять вилкой до получения однородной массы.
Сборка салата
Для сборки салата удобно использовать кулинарное кольцо. Если такового нет, подойдет и консервная банка, предварительно обрезанная по краям.
На дно формы выкладывается слой сельди, затем – авокадо. Далее необходимо очистить морковь и натереть на мелкой терке, после чего выложить поверх авокадо.
Что касается свеклы, то ее тоже очистим и натрем. Для аромата добавляем немного растительного масла, соли и по желанию, остатки лимонного сока. Если майонез является любимым ингредиентом, можно добавить немного в свеклу, но стоит попробовать с маслом в первую очередь. Свеклу укладываем в качестве верхнего слоя и украшаем петрушкой по вкусу.
Салат готов к подаче. Наслаждайтесь!
