Лепешки, известные своим неповторимым вкусом, можно приготовить дома с помощью привычной духовки, даже если традиционно для этого используется тандыр. Такой способ не только удобен, но и не отразится на аромате и свойствах теста.
Ингредиенты для успешного теста
Чтобы испечь вкусные лепешки, потребуется:
- 500 граммов муки;
- 220 миллилитров теплой воды;
- по 5 граммов соли и сухих дрожжей;
- растительное масло;
- 1 яйцо.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление лепешек начинается со смешивания в глубокой миске соли, теплой воды и сухих дрожжей. Далее постепенно введите растительное масло и просеянную муку, формируя тесто. После этого тесто следует убрать в теплое место для настаивания на один час.
По истечении времени тесто делится на равные части, из которых формируются круглые лепешки. Их нужно выложить на противень и прижать пальцами в центре, создавая небольшие углубления.
Тем временем духовка разогревается до 180 градусов, и тесто продолжает подниматься. Как только это произойдет, сделайте вилкой небольшие дырочки в центре лепешек и аккуратно намажьте их взбитым яйцом. Выпекайте в духовке примерно 20 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Лепешки готовы! Подайте их к столу, запивая чаем. Этот простой и доступный рецепт способен приятно удивить ваших близких и гостей.
