Не хотите тратить время на поход в магазин за хлебом? Быстрые лепешки станут идеальным решением! В приготовлении этих лепешек нет ничего сложного, а результат превзойдет все ожидания: свежая, ароматная выпечка, готовая за считанные минуты, отлично подойдет для завтрака или перекуса.
Ингредиенты для лепешек
Для начала потребуется минимальный набор продуктов:
- 1 стакан теплого кефира;
- щепотка соли;
- щепотка сахара;
- 1-2 столовые ложки растительного масла;
- 1.5 стакана муки;
- долгожданная сода – чуть-чуть, на кончике ножа.
Смешайте кефир с содой, солью и сахаром, добавьте масло и хорошо перемешайте. После этого просейте муку и замесите мягкое тесто. Дрожжи не требуются, так как кефир уже выполняет функцию закваски. Тесто мгновенно готово к использованию, и лепешки будут пышными и нежными.
Подготовка и выпечка
Оставьте тесто в миске или на рабочей поверхности. Подготовьте противень с пергаментом, смазанным маслом (по желанию, это можно пропустить для снижения калорийности). Разогрейте духовку до 230 градусов.
Разделите тесто на небольшие порции и сформируйте круглые шарики. Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой для удобства раскатывания. Раскатайте каждый шарик толщиной около 1-1.5 см и поместите на противень. Смажьте верх лепешек взбитым яйцом для румяной корочки.
Выпекайте лепешки в течение 13-15 минут, пока они не подрумянятся. Важно следить за процессом и сразу же извлекать выпечку, как только она станет золотистой.
Теперь самые вкусные лепешки готовы, и их можно подать к столу!
*****
Приятного аппетита!
*****
