Представляем идею для легкого и изысканного обеда или ужина — улитки из рисовой бумаги с начинкой из грибов, капусты и моркови. Этот простой в приготовлении рецепт удивит даже самых привередливых гурманов.
Особенно полезно для тех, кто следит за своим весом и любит вкусно поесть.
Ингредиенты:
- Морковь — 100 г
- Шампиньоны — 100 г
- Капуста — 100 г
- Зеленый лук — 2-3 шт.
- Соевый соус
- Чеснок — 2 зубчика
- Рисовая бумага
- Кунжутное масло
- Соль и перец
- Уксус 9% — 0.5 ч. ложки
- Финиковый сироп — 1 ч. ложка
- Любимые приправы
Приготовление:
Первым делом морковь нарезают тонкой соломкой, а капусту и грибы шинкуют мелко. На растительном масле обжаривают все ингредиенты, добавляя соль, перец и любимые специи по вкусу. Как только начинка подрумянится, в сковороду добавляют измельченный чеснок и соевый соус, а также уксус. После этого массу следует перемешать и снять с огня. Далее в начинку вводят мелко нарезанный зеленый лук, финиковый сироп и несколько капель кунжутного масла.
Рисовую бумагу смачивают водой, выкладывают начинку и поправляют форму улитки. Затем обжаривают на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Подаются улитки с сладким чили соусом. Приятного аппетита!
