Попробуйте удивительное КЕТО мороженое, которое порадует даже самых взыскательных гурманов!
Рецепт доступен в группе ВКонтакте: здесь, сообщает канал.
Ингредиенты для идеального мороженого
- Сливки 33% — 240 г
- 3 яичных желтка
- Эритрит (сахарозаменитель) — 3 ст. ложки
- Ванилин по вкусу
- Ксантановая камедь — 1 ч. ложка
- Ягоды или какао-порошок по вкусу
Приготовление на вашей кухне
1. Нагрейте сливки и Эритрит на медленном огне, пока Эритрит полностью не растворится.
2. В отдельной миске взбейте желтки с помощью миксера.
3. Постепенно добавьте нагретые сливки к взбитым желткам, продолжая взбивать смесь.
4. Вмешайте ксантановую камедь и ванилин по вкусу.
5. В готовую массу добавьте предварительно растертые ягоды или какао-порошок, для шоколадного варианта оставьте ее без добавок.
Заморозка и подача
Разлейте массу по формочкам и уберите в морозильник на минимум 2 часа.
Лакомство готово к подаче!
