Ленивые вареники — это блюдо, которое возвращает в детство и радует своей простотой. Для их приготовления стоит выбирать нежирный рассыпчатый творог и муку с низким гликемическим индексом, такую как овсяная или амарантовая. Вместо сахара можно использовать сахарозаменители, например, эритрит или стевию, а также сделать несладкий вариант этого угощения, сообщает источник.
Ингредиенты для вареников
- 250 г творога
- 1 яйцо
- 3-4 ст. л. овсяной муки
- щепотка соли
- сахарозаменитель по вкусу (по желанию)
Приготовление ленивых вареников
Для начала творог необходимо тщательно размять вилкой или протереть через сито. Затем в полученную массу добавляется соль, яйцо и по желанию сахарозаменитель. Все ингредиенты следует хорошо перемешать. Далее в смесь вводится овсяная мука, из которой формируется небольшая колбаска, которую затем нарезают на кусочки.
Вареники нужно отварить в подсоленной воде, пока они не всплывут, и подать к столу со сливками, нежирной сметаной или йогуртом. Идеальным дополнением станет травяной чай с мелиссой и мятой, который подчеркнет вкусовые ноты блюда.
Пищевая ценность
На 100 г готовых вареников содержится:
Калории: 139
Белки: 12,3 г
Жиры: 4,8 г
Углеводы: 16 г
