Рыба в духовке с морковью и луком: быстрое и вкусное решение для ужина
Запеченная рыба в фольге — это не только простое, но и невероятно вкусное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина. Отметьте этот рецепт, чтобы порадовать своих близких легким и ароматным угощением, сообщает Дзен-канал "Жизнь как жизнь с Александрой ".
Необходимые ингредиенты
Рыба (филе или целая) — 1 кг
Морковь — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Соль и перец — по вкусу
Специи для рыбы (по желанию)
Фольга для запекания
Пошаговая инструкция по приготовлению
Подготовка продуктов:
Рыба: Тщательно промыть и обсушить рыбу. Если используете филе, сделайте мелкие надрезы, чтобы специи лучше проникли внутрь.
Овощи: Очистите морковь и лук; морковь нарежьте кружочками, а лук — полукольцами.
Чеснок: Очистите и измельчите чеснок с помощью ножа или пресса.
Лимон: Разрежьте лимон пополам. Одну половину отложите для украшения, а из второй выжмите сок.
Создание маринада и подготовка фольги:
Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и специи с измельченным чесноком.
Возьмите большой лист фольги, положите на него пергамент и смажьте маслом, чтобы предотвратить прилипание рыбы.
Запекание рыбы
На подготовленную фольгу выложите слой нарезанных моркови и лука.
На овощи аккуратно положите рыбу и полейте ее маринадом.
Заверните края фольги так, чтобы получился герметичный пакет, который удержит все ароматы.
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте рыбу в течение 25–30 минут, время продолжительности зависит от толщины рыбы.
После запекания аккуратно откройте пакет, украсьте блюдо дольками лимона и свежей зеленью. Подавайте прямо с овощным салатом или гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!
