В Тольятти стартует захватывающее событие, которое непременно изменит отношение к питанию студентов. Уже завтра, в прямом эфире на «Толк радио», Татьяна Третьякова, директор центра пищевых индустрий и функционального питания ТГУ, поделится...
Новости
Темный шоколад, особенно с высоким содержанием какао, оказывается настоящим другом для тех, кто мечтает о долголетии. В свежем исследовании ученые обнаружили, что какао, благодаря содержащемуся в нем теобромину, может снижать биологический возраст...
Стейк – это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая симфония, способная воскресить вечерний ужин. Сочный, ароматный, слегка подрумяненный – такой стейк готов был бы стать главной звездой любого стола. Как же...
Идеальный десерт для приверед
В 2026 году гастрономические тренды продолжают удивлять. Одним из самых ярких представлений стали слоеные десерты, которые покорили сердца многих, особенно среди детей. Чтобы угодить маленьким привередам, часто бывает...
Рынок Ратанакорн (Ratanakorn Market) в Паттайе: это нечто совершенно другое! Известный своими невероятно низкими ценами, он расположился рядом с Колизеем на улице Тепразит. Этот рынок предоставляет жителям и...
С приближением новогодних праздников многие задумываются, как удивить гостей и создать атмосферу праздника. Кулинарное искусство предлагает множество вариантов, которые могут стать яркими акцентами на праздничном столе. Вот несколько...
Мужское здоровье — тема, которая волнует многих, и порой кажется, что все ответы можно найти в аптеках. Тем не менее, опытные врачи утверждают, что основа крепкого самочувствия закладывается в простых, но регулярных привычках. В частности...
В современном мире здорового питания все больше людей обращают внимание на свежие и полезные блюда. Один из таких рецептов, который идеально подойдет для любого времени года, — это овощной салат с авокадо. Он не только радует глаз, но и насыщает...
По словам доцента кафедры пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Натальи Фоменко, многократная заморозка рыбы может не только испортить её вкус, но и представлять серьезную угрозу для здоровья.
Опасные условия разморозки
При каждом размораживании...
С приближением Нового года многие ищут способы создать атмосферу праздника. Семейные застолья и выездные вечеринки становятся поводом для творчества на кухне, и в этом помогает книга Марины Бувайловой «Как испечь любовь». Этот кулинарный...
Несмотря на то, что курага, кайса и урюк — это все сушеные абрикосы, их отличие заключается в методах обработки и внешнем виде. Эти три вида представлены разными формами, и каждая имеет свои особенности.
Курага: плоды в половинках
Курага — это...
Блины на основе пива – это не просто традиционное блюдо; это удивительное кулинарное открытие, которое способно разнообразить любой стол. Благодаря углекислому газу, содержащемуся в пиве, тесто становится невероятно воздушным и мягким, а также...
Пасха — время не только для торжеств, но и для кулинарных экспериментов, и эти удивительные булочки предлагают нечто большее, чем просто вкусную выпечку. Тут скрыта глубина символизма, о которой стоит поговорить. Эти булочки известны как "Пустая...
Идеальные закуски для праздников и вечеринок должны быть не только вкусными, но и эффектными. Канапе с салями, свежим салатом и помидорами черри – это именно то, что нужно, чтобы удивить гостей.
Состав для аппетитного...
В мире кулинарии есть блюда, которые способны очаровать своими запахами и вкусом. Одним из таких лакомств являются капустные рулетики. Это простое, но невероятно вкусное блюдо легко приготовить, и оно подойдет как для обычного обеда, так и для...
Протёртое фейхоа с сахаром — это ароматное и освежающее лакомство, которое идеально подходит для осенних вечеров. Его легко приготовить из всего лишь двух ингредиентов, а результат удивит насыщенным вкусом и ярким ароматом.
Необходимые...
Лисички — это не просто грибы, это настоящие сокровища леса, которые приобрели популярность благодаря своему уникальному вкусу и многочисленным кулинарным возможностям. Эти удивительные грибы славятся своим ярким оранжевым цветом и природной защитой...
В современном мире, где забота о здоровье становится все более актуальной, сахарозаменители представляют собой удобное решение для тех, кто хочет снизить потребление сахара, не отказываясь от сладостей. Эти добавки, как естественные, так и...
В эпоху стремления к здоровому образу жизни органические продукты завоевывают все большую популярность. Однако, что именно скрывается за этим модным словом, и как отличить настоящую органику от обычных продуктов?
Что такое органические...
Лето в полном разгаре, и что может быть лучше, чем насладиться освежающим ягодным мороженым, приготовленным всего из двух ингредиентов? Этот простой рецепт не только порадует взрослых, но и станет отличным занятием для детей. Ягодное лакомство...
