Утиные грудки, запеченные на мангале, представляют собой не просто блюдо, а настоящую гастрономическую находку, которая идеально вписывается в атмосферу пикника или уюта вечернего ужина на свежем воздухе. Утолщенное мясо утки обладает ярким вкусом, а мангальная готовка придает ему неповторимый аромат и мягкость. Далее рассмотрим, как замариновать и приготовить утиные грудки так, чтобы они были мягкими и сочными.
Необходимое время и уровень сложности
Время приготовления: 1 час (включая 30 минут маринования)
Сложность: Средняя
Что понадобится
- 2 утиные грудки
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки меда
- 3 зубчика чеснока
- Сок одного апельсина
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Свежая зелень для сервировки (петрушка, кинза)
Пошаговый процесс приготовления
Польза утиных грудок
- Утиное мясо: Способствует насыщению благодаря высокому содержанию белка и полезных жиров, также богат витаминами группы B.
- Чеснок: Известен своими антибактериальными свойствами и положительно сказывается на иммунной системе.
- Апельсиновый сок: Источник витамина C и антиоксидантов, поддерживающих здоровье кожи и иммунитета.
